Beschreibung
- Küchenmesser
- SanMai mit 180 Lagen Damast
- Griffaufbau: gestockte stabilisierte Buche
- Finish: Damast
Material
- Stahl: Flanken: 1.2842 + 75Ni8 / Schneidlage: 1.2519
- Härte (HRC): 61 – 62
Abmessungen
- Gesamt: 38,3 cm
- Griff: 14,9 cm
- Klinge: 23,4 cm
- Klingenbreite: 4 cm
- Stärke: 3 mm
