Beschreibung
- Damast Küchenmesser
- SanMai mit 40 Lagen und Schneidlage
- Griffaufbau: schwarz/ lila stabilisierter Ahorn
- Finish: Damast
Material
- Stahl: Schneidlage 1.2419
- Flanken: S700 + 1.2241 + 1.2821
- Härte (HRC): 61 – 62
Abmessungen
- Gesamt: 20,1 cm
- Griff: 10 cm
- Klinge: 10,1 cm
- Klingenbreite: 4,8 cm
- Stärke: 2,7 mm
